Meny / á la Carte

 

FÖRRÄTTER

Halstrad marulk med hummermajonnäs, rökt forellrom och salsa på grillad ananas och jalapeño | 195kr

Tarte på Marzanotomat, vispad getost och tryffel | 185 kr

Charkplanka | 175 kr

Dagens soppa Hel/halv | 165/145 kr

Grillad rödräka på spett med korianderaioli och salsa macha | 195 kr

 

VARMRÄTTER

Säsongens fångst från havet med aji amarilloslungad pulpo, blomkålscrème, brynt smör och svart citron | 345 kr

Helstekt biff med oxsvansky, ndujasmör, kronärtskocka och potatisterrin | 325 kr

Risotto, kantareller, svartrot, syrat päron, Valenciamandel och tryffelpecorino  | 265 kr

Nattbakat lammlägg med harissa, grillad carlipaprika, kokt potatis och aubergine, citron och fårost | 295 kr

 

DESSERTER

Bakad choklad med salt smörkola och havtornsmousse | 145 kr

Chokladtryffel | 45 kr

Ostplanka | 175 kr

Dagens sorbet eller glass | 95 kr