Köper du matplatsbiljett till någon av våra konserter så har du också bokat ett bord. Bordet bokas i biljettköparens namn och till lika många personer som du har köpt biljett. Vänligen inta era matplatser senast 30 min efter matsalen öppnats (för tider, se respektive konsert på hemsidan).
Har du frågor till köket, baren eller bordsbokningen?
Kontakta oss på bord@fasching.se
MENU
Förrätter /Starters
Soppa? Fråga din servis om kvällens utbud
Soup? Ask your waiter about tonight’s selection
105 kr
Två små smørrebrød på rågbröd, välj två av fem alternativ:
halloumi/avocado, rostbiff, Matjessill, skagen eller Chèvre/fikon
Two small smørrebrød, open sandwiches, choose two of these five:
halloumi/avocado, roast beef, ”Matjessill” pickled herring, prawns ”Skagen” or Chèvre/fig
135 kr
Rödbetscarpaccio med parmesan, kapris & rostade pinjenötter
Beetroot carpaccio with parmesan cheese, capers & roasted pine nuts
125 kr
Charkplanka
Platter of charcuteries
135 kr
VARMRÄTTER / MAIN COURSES
Rimmad lax med dill- & vitvinsstuvad potatis
Cured salmon with creamed potatoes with white wine & dill
225 kr
Biffsallad med rökta räkor, bacon, krutonger & BBQ-dressing
Beef salad with smoked shrimp, bacon, croutons & BBQ-dressing
195 kr
Majsvårkyckling med västerbottenslungade vårprimörer
Corn-fed spring chicken with vegetables and västerbotten cheese
255 kr
Fänkålsrisotto med grön sparris & rostade pinjenötter
Risotto with fennel, green asparagus & roasted pine nuts
205 kr
Lammytterfilé med rotfruktsgratäng, rödvinssås & chèvrecrème
Lamb tenderloin with root vegetable gratin, red wine sauce & chèvre creme
310 kr
Rotsaksgryta med linser & rödvin
Root vegetable stew with lentils & red wine
180 kr
DESSERTER / DESSERTS
Sorbet
Sorbet
78 kr
Chokladtryffel
Chocolate truffle
35 kr
Rabarberpaj
Rhubarb pie
115 kr
Ostplanka
Faschings favourite selection of cheeses
135 kr
