Kök och Bar

Köper du matplatsbiljett till någon av våra konserter så har du också bokat ett bord. Bordet bokas i biljettköparens namn och till lika många personer som du har köpt biljett. Vänligen inta era matplatser senast 30 min efter matsalen öppnats (för tider, se respektive konsert på hemsidan).

Har du frågor till köket, baren eller bordsbokningen?
Kontakta oss på bord@fasching.se


MENU

Förrätter /Starters

Soppa? Fråga din servitris om dagens soppa
Soup? Ask your waiter about tonight’s selection
105 kr

Två små smørrebrød på rågbröd, välj två av fyra alternativ:
Rökt BBQ brikset, skagen, kronärtskocka/fetaost eller Chèvre/fikon
Two small smørrebrød, open sandwiches, choose two of these four:
BBQ brisket, Prawns ”Skagen”, Artichoke/feta or Chèvre/fig
135 kr

Rödbetscarpaccio med parmesan, kapris & rostade pinjenötter
Beetroot carpaccio with parmesan cheese, capers & roasted pine nuts
125 kr

Charkplanka
Platter of charcuteries
135 kr

Crabcakes med tartarsås
Crab cakes with sauce tartar
115 kr

VARMRÄTTER / MAIN COURSES

Fisk- och skaldjursgryta på ördräka, greenshell mussla och lubbfilé.
Serveras med aioli och vitlöksbröd
Fish and seafood casserole on red prawn, green shell mussel and tusk filet
Served with aioli and garlic bread

290 kr

Mango & avokadosallad med rökta räkor & bacon
Salad with mango, avocado, smoked shrimp & bacon
195 kr

BBQ-marinerad kucklinglårfilé med sötpotatiskaka och vitlöksrostad majskräm
BBQ chicken fillet with sweet potato cake and garlic roasted corn cream
245 kr

Rödvinsbrässerad oxkind Bourguignon
(Champinjoner, bacon, smålök)
Red wine braised ox cheek Bourguignon
(champignon mushrooms, bacon, pearl onions)

265 kr

Bakad rödbeta med rotselleripuré och spetskål
Baked beetrott with celery root and point cabbage
165 kr

 

DESSERTER / DESSERTS

Sorbet
Sorbet 
78 kr

Cheescake, vit choklad, hallon
Cheescake, white chocolate, raspberry
115 kr

Chokladtryffel
Chocolate truffle with amaretto
35 kr

Pecanpaj med vaniljglass
Pecan pie with vanilla ice cream
95 kr

Ostplanka
Platter of cheeses
135 kr