Fasching Balkong

Vill du boka bord på Fasching?
Köper du matplatsbiljett till någon av våra konserter så har du också bokat ett bord. Bordet bokas i biljettköparens namn och till lika många personer som du har köpt biljett. Vänligen inta era matplatser senast 30 min efter matsalen öppnats (för tider, se respektive konsert på hemsidan). 

Har du frågor till köket, baren eller bordsbokningen?
Kontakta oss på bord@fasching.se

Meny

Förrätter /Starters

Soppa? Fråga din servis om kvällens utbud
Soup? Ask your waiter about tonight’s selection  
105 kr

Chèvre Chaud
Chèvre Chaud
135 kr

Två små smørrebrød på rågbröd, välj två av fyra alternativ:
avocado, matjesill, kallrökt lax eller skagen
Two small smørrebrød, open sandwiches, choose two out of these five:
 avocado, ”Matjesill” pickled herring, Cold smoked salmon or
prawns ”Skagen” 
135 kr

Rödbetscarpaccio med parmesan, kapris och
rostade pinjenötter
Beetroot carpaccio with parmesan cheese, capers
& toasted pine nuts
125 kr

Charkplanka 
Platter of charcuteries
135 kr


VARMRÄTTER / MAIN COURSES


Långbakad fläsksida med ciderkokt surkål, picklade betor
och senap
Slow roasted pork belly with sauerkraut in cider, pickled beets
& mustard
225 kr

Rödvinsbrässerad oxkind Bourguignon med potatispuré 
Red wine braised ox cheek Bourguignon with potato purée
255 kr

Fisk-& skaldjursgryta med rödräka, greenshell mussla, lax & torsk.
serveras med aioli & vitlöksbröd
Fish & seafood casserole on red prawn, green shell mussel,
salmon & cod. Served with aioli & garlic bread
290 kr

Helstekt biff med rotfruktskaka, rödvinssås & jordärtskockspuré
Sirloin with root vegetable gratin, red wine sauce
& jerusalem artichoke purée
  325 kr

Vegetariskt? Fråga din servis om kvällens rätt 
Vegetarian? Ask your waiter about tonight’s selection
180 kr

DESSERTER / DESSERTS

Sorbet
Sorbet
  78 kr


Chokladtryffel 
Chocolate truffle 
35 kr


Marscarponecrème med mandel på digestive
 Marscarpone crème with almond
on graham cracker crust
95 kr


Ostplanka
Faschings favourite selection of cheeses
135 kr

 

 

 

Fasching Grammofon baren

 

Bordsbokning

Matplatsbiljetter gäller som bordsreservation.Vänligen inta era matplatser senast 30 min efter öppning.

Behöver du eller någon i sällskapet specialkost eller har svåra allergier? Kontakta oss i förväg så ordnar vi gärna detta.

Om ni är ett större sällskap på över 8 personer önskar vi att ni mailar oss och förbestämmer en meny. Detta för att vi ska kunna ge er den bästa tänkbara servicen.

Kontakt: bord@fasching.se

Varmt välkomna!

"Fina råvaror är 
ett måste för en
stark meny."

Kökschefen

Presentkort - right side