Fasching Balkong

Vill du boka bord på Fasching?
Köper du matplatsbiljett till någon av våra konserter så har du också bokat ett bord. Bordet bokas i biljettköparens namn och till lika många personer som du har köpt biljett. Vänligen inta era matplatser senast 30 min efter öppning. 

Har du frågor till köket, baren eller bordsbokningen?
Kontakta oss på bord@fasching.se

Meny

FÖRRÄTTER / STARTERS

Soppa? Fråga din servis om kvällens utbud
Soup? Ask your waiter about tonight’s selection  
 105 kr

Toast Skagen
Prawns on toast
120 k
r

Västerbottencheesecake med sikrom & kallrökt lax
Cheesecake Västerbotten with roe & cold smoked salmon
135 k
r

Charkplanka
Platter of charcuteries 
135 k
r

Biffsallad med rökta räkor, bacon & krutonger
Beef salad with smoked prawns, bacon & croutons
165 sek

VARMRÄTTER / MAIN COURSES

Vegetariskt? Fråga din servis om kvällens rätt!
Vegetarian? Ask your waiter about tonight’s selection 
175 kr 

Långbakad fläsksida med karamelliserad rödlök.
Serveras med potatis- & jordärtkockspuré
Slow roasted pork belly with caramelized red onions.
Served with potato- & jerusalem artichoke purée
215 kr

Kall inkokt lax med dillhollandaise & smörslungad färskpotatis
Cold poached salmon with dill hollandaise & butter tossed early potatoes
235 kr

Ugnsbakat ankbröst med puylinssallad och dijonripple
Oven baked duck with a puy lentil salad & french mustard ripple
255 kr

Hjortracks med portvinssås & lingonchutney.
Serveras med örtrostad färskpotatis
Rack of venison with port sauce & lingonberry chutney.
Served with roasted early potatoes
325 kr


DESSERTER / DESSERTS


Chokladtryffel

Chocolate truffle 
35 kr

Sorbet
72 kr

Limepaj med italiensk maräng
Lime pie with Italian meringue
115 kr

Osttallrik med Faschings favoriter
Fasching’s favourite selection of cheese 
135 kr

 

Fasching Grammofon baren

 

Bordsbokning

Matplatsbiljetter gäller som bordsreservation.Vänligen inta era matplatser senast 30 min efter öppning.

Behöver du eller någon i sällskapet specialkost eller har svåra allergier? Kontakta oss i förväg så ordnar vi gärna detta.

Om ni är ett större sällskap på över 8 personer önskar vi att ni mailar oss och förbestämmer en meny. Detta för att vi ska kunna ge er den bästa tänkbara servicen.

Kontakt: bord@fasching.se

Varmt välkomna!

"Fina råvaror är 
ett måste för en
stark meny."

Kökschefen

Presentkort - right side